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消毒櫃使用保養九個小常識
發布者:admin 添加時間:2017/10/25 瀏覽次數:1004
隨著人們對食品安全的重視程度,消毒櫃的使用也越來越廣泛了。人們在使用的同時,也要注意保養消毒櫃。下麵教大家九個消毒櫃使用和保養的小方法,以供日常使用借鑒:

1、應將餐飲具洗淨瀝幹後再放入消毒碗櫃內消毒,這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。

2.塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒櫃內,而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒,以免損壞餐具。

3.彩瓷器皿放入消毒櫃會釋放有害物質,危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、罐缽等,在上釉彩時,其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時,這些物質是比較穩定的,但遇到高溫則容易溢出。而消毒櫃在工作狀態下,內部溫度可高達200℃。經常在這些消毒過的彩瓷裏放置食品,會使食品受到汙染,危害健康。

4.碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上,最好不要疊放,以便通氣和盡快消毒。

5.使用臭氧消毒櫃時要注意臭氧發生器是否正常工作,凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光,說明臭氧發生器可能出現故障,應及時維修。
6.消毒櫃應放置在幹燥通風處,離牆不宜小於30厘米。

7.消毒期間非必要時,請勿開門,以免影響效果。

8.消毒結束後,如過十分鍾再取用的話,效果更佳。打開櫃門時有少量臭氧味溢出,這濃度是無礙人體健康的,請放心。

9.要定期將櫃身下端集水盒中的水倒出抹淨。

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